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香蕉酒词典:“黑醋栗”与“黑加仑”

香蕉 时间:2019-03-19 08:36

  中新网4月27日电 一位WSET(英国葡萄酒与烈酒教育基金会)四级认证品酒师在描述奔富BIN 8时声称▲,“这酒在香气上有非常明显的新鲜黑醋栗•、黑加仑的香气”☆。也有文章认为◇,“年轻时☆,香蕉最好的波尔多葡萄酒是深宝石红色…,带有黑加仑△、香蕉李子◁、香料-、雪松和黑醋栗的香气”▪;“赤霞珠最突出和经典的香气○,就是黑醋栗▽、黑加仑▪、青椒•、烟草▪、香草的味道”△。

  可是■,“黑醋栗”(Cassis)与“黑加仑”(Blackcurrant)的关系▼,就像葡萄品种中的Syrah与Shiraz一样▷,香蕉本是同一种东西在不同地方的不同叫法△,怎么能够一杯红酒当中既能闻到“黑醋栗”●、又能闻到“黑加仑”呢…?最新出版的《美酒生活》杂志发表专栏文章《迷失的黑醋栗》分析指出◇:“品评者很可能根本就没有品尝过这款红酒□,而是根据品种▲、产区和酒庄的众所周知的典型风味特征◁,按照公式化的套路▼,参考几位酒评家的品酒笔记○,凭借自己的合理想象▼,香蕉香蕉堆砌一些专业术语和华丽辞藻编造而成◁。在编造的过程中△,或者因为粗心大意◁,或者因为根本就不知道‘黑醋栗’和‘黑加仑’是什么东西◆,结果把酒评家甲笔下的‘黑醋栗’和酒评家乙笔下的‘黑加仑’当作两种不同的果味了▽。”(陈庄)…!

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  简介:中新网4月27日电 一位WSET(英国葡萄酒与烈酒教育基金会)四级认证品酒师在描述奔富BIN 8时声称▲,这酒在香气上有非常明显的新鲜黑醋栗、黑加仑的香气☆。也有文章认为◇,年轻时☆...
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